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皆さん こんにちは!
今日は、前々から言っていた
グラノーラを作ったので
材料のメモも兼ねて
ブログに残したいと思います(*^^*)
まず、基本の材料はこちらです。
・オーツ麦 160〜180g
・ココナッツオイル 60〜65g
・お好みの砂糖 30g
↑うちではだいたい三温糖を使っています
そして、今回使ったトッピングは
・アーモンド 好きな量(10粒程)
・カシューナッツ 好きな量(10粒程)
・カカオニブ 好きなだけ
更に今回はココア味の物も作っています
そちらには、上のトッピングに加え
・純ココア 大さじ2杯
・フリーズドライのいちご 好きなだけ
も、使用しています(*´ω`*)
それでは早速作り方から
①基本の材料(オーツ麦・ココナッツオイル・
お好みの砂糖)を計量し、ボールに入れて
ざっくりと混ぜ合わせます。
(ココナッツオイルは保管場所により固まりますが、
その場合は後から使うフライパンで軽く温めて
液体化させて下さい)
②トッピングのアーモンド・カシューナッツは
お好みで砕いておきます。
↓私はこんな感じで包丁で切って、
だいたいの大きさが
半分位になるようにしています
③混ぜ合わせた①と砕いた②をフライパンに入れ、
中火で5〜8分炒めていきます。
※私は香ばしい仕上がりが好きなので
この時にナッツも一緒に炒めますが、
あまり香ばしくしたナッツが好きではない方は
ここでは加えずに、①のみ炒めて下さい
④炒め終えたら、クッキングシートを敷いた
バット等に移して冷まします。
⑤冷めたらトッピングのカカオニブを入れて
完成です
※③でナッツを加えなかった方は、
ここで入れてください
完成したら密閉保存できる容器に
入れる事をオススメします(*'ω'*)
私はノーマルな味の物は、こんな感じで
いつもタッパーに入れちゃっています(^^;)
ココア味の方で瓶を使っているので、
今度同じ物を買おうと思います(;▽;)
それではお次はココア味ですね!
作り方はほとんど変わりません
先程の①〜②までは一緒です。
❸砕いた②と純ココアを①のボールに入れ、
更にざっくりと混ぜ合わせます。
❹混ぜ終えたら、フライパンに入れ
中火で5〜8分炒めていきます。
(すみません、炒めているところの写真を
撮り忘れていました)
❺炒め終えたら、クッキングシートを敷いた
バット等に移して冷まします。
❻冷めたらトッピングのカカオニブと
フリーズドライのいちごを入れて完成です
容器のダサさは否めませんが(笑)、
いかがでしたでしょうか(*^^*)
朝ごはんにいいかな〜と思い作りましたが、
同じ味の物を毎朝だと飽きてしまうかと思って
今回はこんな感じで2種類の味にしました
牛乳や豆乳をかけて食べたり、
アサイーボウルにして食べています。
ちなみに、私はあまり甘くしたくなかったので
砂糖は30gにしていますが、
甘めなグラノーラがお好きな方は
35〜40g位入れても良いかもしれません
また、トッピングのナッツは
家にあった物を使いましたが、
例えばクルミだったり
かぼちゃの種やひまわりの種を使っても
美味しいと思います
ぜひアレンジして作ってみてくださいね(*´ω`*)