うちも主人が家に居る日が増えたので、

一緒におやつを作ったり

普段よりも時間の掛かる料理を作ったりして

おうち時間を充実させています

今回は、とっても簡単だった

ホットケーキミックスを使ったどら焼きレシピを

ご紹介したいと思います(*^^*)

材料はこちら↓

・ホットケーキミックス 160g

・砂糖(今回三温糖を使用しました) 30g

　(甘いのが好きな方は35g入れても良いと思います)

・牛乳又は豆乳 100ml

・卵 2個

・みりん 小さじ3

・しょうゆ 小さじ1

・はちみつ(あれば) 小さじ1

〜今回入れた中の具材(全てお好きな量で)↓〜

・餡

・ホイップクリーム

・いちご

抹茶餡やバターも美味しそうですね

作り方はこちら↓

①卵、砂糖、みりん、しょうゆ、はちみつを

　ボールに入れて混ぜます

②混ざったら、①に牛乳又は豆乳を加えて

　よく混ぜます

③ホットケーキミックスをふるいにかけながら

　①に入れて粉っぽさが無くなるまで

　混ぜ合わせます

④薄く油を引いたフライパンを熱し、

　生地を弱火でじっくり焼いていきます

⑤ぷつぷつと穴が出来てきたら

　ひっくり返してそのまま弱火で裏面も焼きます

写真のは、ちょっとホットケーキっぽく

焼けちゃいましたね(^^;)

⑥焼けたら粗熱が取れたら具材を入れて完成です！

　餡は、両面に薄く伸ばすと合わせやすいですよ

うちは主人が甘い物が好きなので、

餡とホイップクリームを入れてみました

苺入りの物は、苺がコロコロ動かないように

苺の周りにホイップクリームを付けています

うちは主人と一緒に具材を詰めて楽しみましたが、

お子さんがいるご家庭は、

お子さんと一緒に作るのも楽しいかなと思います