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皆さん こんにちは！
最近私がよく作っている
ガトーショコラ風の
ビターな味わいのココアケーキ(笑)の
レシピをご紹介したいと思います(*^^*)
まず材料はこちらです！
・ホットケーキミックス 80g
・無糖ココアパウダー 20g
・卵 1個
・砂糖 20g
・豆乳(牛乳、水でもOK) 50ml
・ココナッツオイル(サラダ油でもOK) 25ml
・ハチミツ(無くてもOK) 小さじ1
作り方はこちら↓
①卵・砂糖・豆乳・ココナッツオイルを
混ぜ合わせます。
↑うちのココナッツオイルは冷蔵庫に入れているので
固形化していますが、
混ぜているうちに液体化するので
下の写真のようになるまで
しっかり混ぜ合わせていきます↓
②混ざったら、ホットケーキミックス・
無糖ココアパウダー・ハチミツを入れて
さっくりと混ぜ合わせます。
③混ざったら、型の内側に油を軽く塗って
型に流した後トントンッと空気を抜いたら
500Wのレンジで3分40秒温めます。
↑ちなみにうちに小さめのケーキの型が無いので
このように深めのジップロックコンテナを
使って焼いています
型に流して
↑完成です！
焼き上がりは、竹串等を刺してみて
竹串に何も付かなければOKです
焼きが足りないようであれば、
10秒ずつ温めて様子を見てください(*^ω^*)
生クリームを添えていただきました(*´ω`*)
かなりビターな味に仕上げているので、
甘いのが好きな方は
砂糖の量や無糖ココアパウダーの量を調整して
お好みの味にしてみてくださいね(*^^*)
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