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皆さん こんにちは！
今回は、私の今日のお昼ゴハンを
ご紹介したいと思います(*^^*)
2019年5月28日放送の
ヒルナンデス！
で紹介されていた「漬けるだけレシピ」の
アボカドめんつゆ漬けが食べたくなったので
今日、作ってみました
テレビではアボカド1/2個での
作り方が紹介されていましたが、
今日の晩に主人と一緒に食べたかったので
私はアボカドを2個使って作っています！
ちなみに私は、
・アボカド 2個
・創味のつゆ 大さじ3杯
・水 大さじ9杯
・ごま油 小さじ2杯
で、作りました(*´ω`*)
ジップロックの保存容器に入れて、
1時間置いたものがこちらです！
どん！
ちょっと細かいアボカドが浮いてしまってますが
アボカドとつゆがいい感じに合わさっていて
早く食べたい！と思い、
こちらをお昼にも食べようと思っていたのですが
朝にお米を食べきってしまったのを
思い出して、
お昼は食パンを使おうと思い
急遽タマゴサラダを作って
タマゴ乗せのオープンサンド(？)にしました
タマゴサラダはたっぷり乗せました
材料は、
・卵 2個
・味付け塩胡椒 適量
・粗挽きブラックペッパー 適量
・麹味噌 小さじ0.8杯
・マヨネーズ 好きなだけ(笑)
です！
うちでは、
マルコメのプラス糀 無添加味噌 糀美人
を使っていまして、
こちらは麹の甘さが感じられて
例えばお味噌汁に使うと
甘さがあるのに深みも感じられるので
以前使っていた白味噌よりも
味噌の使用量が減ってとても重宝しているのですが、
こちらを今回のタマゴサンド(タマゴサラダ？)
に使ったら、
味噌感は全くないのに卵のコクが増して
パン屋さんで売っているような
タマゴサンドの味になりましたので、
ぜひ、タマゴサラダには
味噌を少し入れてみてほしいなと思います！
…と、話はちょっと脱線しましたが
今日のお昼はこちらのタマゴサンドを2枚食べて、
食後にコーヒーを飲みました
またシェアしたいと思えるゴハンが作れた時は
こうやってブログに残そうかと思います(*^^*)
と曲がってしまって
